La Trufa Negra

Ένα μίνι ντοκιμαντέρ για την καλλιέργεια μαύρης τρούφας στις βραχώδεις περιοχές του Teruel της Ισπανίας, που είναι μια από τις πιο φτωχές και ελαχιστα ανεπτυγμένες περιοχές της χώρας. Οι περιοχές γύρω από τα χωριά είναι γεμάτα με βελανιδιές, που στις ρίζες τους φιλοξενούν τη μαύρη τρούφα. Αυτό κάνει την περιοχή το μεγαλύτερο «χωράφι» Tuber melanosprorum στον κόσμο.

Η καλλιέργεια τρούφας στην περιοχή ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια, εξαιτίας της απελπισίας που δημιουργήθηκε γιατί η γη δεν μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για καμία άλλη καλλιέργεια. Η καλλιέργεια τρούφας γίνεται κυρίως από οικογένειες και το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πωλείται σε τιμές χονδρικής στη Γαλλία.