La Trufa Negra
La Trufa Negra
2 Μαρτίου 2017
Ξεκίνησε το Κυνήγι Τρούφας στα Μετέωρα
26 Μαρτίου 2017
La Trufa Negra is a mini doc about the ‘black truffle boom’ that is taking place in the mountainous region of Teruel, Spain, one of the poorest and least developed of the country. The fields around the villages of Sarrión, Manzanera and Mora de Rubielos are covered with oaks ‘hosting’ in their roots what is actually considered to be the biggest crop of Tuber melanosporum in the world.
The truffle cultivation started 30 years ago mostly out of desperation as the land there was too poor for other crops.The truffle businesses are run mainly by families. The major part of their production is sold wholesale to France.
Related posts
The truffle hunting season starts at 26th March!
22 Φεβρουαρίου 2017La Trufa Negra
2 Μαρτίου 2017Ένα μίνι ντοκιμαντέρ για την καλλιέργεια μαύρης τρούφας στις βραχώδεις περιοχές του Teruel της Ισπανίας, που είναι μια από τις πιο φτωχές και ελαχιστα ανεπτυγμένες περιοχές της χώρας. Οι περιοχές γύρω από τα χωριά είναι γεμάτα με βελανιδιές, που στις ρίζες τους φιλοξενούν τη μαύρη τρούφα. Αυτό κάνει την περιοχή το μεγαλύτερο «χωράφι» Tuber melanosprorum στον κόσμο.
Η καλλιέργεια τρούφας στην περιοχή ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια, εξαιτίας της απελπισίας που δημιουργήθηκε γιατί η γη δεν μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για καμία άλλη καλλιέργεια. Η καλλιέργεια τρούφας γίνεται κυρίως από οικογένειες και το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πωλείται σε τιμές χονδρικής στη Γαλλία.
